Πουρές με κουνελάκι, δαμάσκηνα, πορτοκάλι και σύκα

Της Πέλας Βλασιάδη

Υλικά:

1 κουνελάκι τεμαχισμένο

1 κύβο λαχανικών ζελεδάκι

1 ποτηράκι κρασί

3-4 πορτοκάλια

Λάδι

4 σύκα κομμάτια

4 δαμάσκηνα κομμάτια

2-3 γαρύφαλλα

Μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση:

Μέσα σε σκεύος τύπου γάστρα βάζουμε το κουνελάκι με όλα τα υλικά. Το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να πιεί τα υγρά και να χυλώσει η σάλτσα του. Το σερβίρουμε με έτοιμο πουρέ πατάτα.

Καλή επιτυχία!!

 

 

Διαβάστε επίσης

Web TV