Του Μιχαήλ Άγγελου Λυκοπάντη
Υλικά:
320 gr μπισκότα oreo – 35 oreo
150 gr τυρί κρέμα
200 gr λευκή κουβερτούρα
Εκτέλεση:
Βάζουμε στο μπλέντερ τα μπισκότα μέχρι να θρυματιστούν. Έπειτα σε ένα μπολ προσθέτουμε το τυρί κρέμα και τα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά με το χέρι μας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Χωρίζουμε το μείγμα σε μικρά μπαλάκια και το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο για να σφίξουν. Κόβουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και βάζουμε σε ένα γυάλινο μπλοκ και καλύπτουμε με μεμβράνη και την βάζουμε στο μικροκυμάτων για 1 λεπτό στα 800watt, μετά την ανακατεύουμε καλά. Τέλος βουτάμε τα μπαλάκια στην λιωμένη σοκολάτα και τα βάζουμε σε λαδόκολλα και μετά στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει η σοκολάτα. Αν θέλουμε τα πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο μπισκότο αν δεν φτάσει η σοκολάτα.
Καλή επιτυχία και καλές γιορτές!!!!
