Υπέροχα και απολαυστικά Pancakes

Της Χριστίνας Σαμουήλ

(Από την ομάδα ” Νοστιμιές και Λιχουδιές )

Υλικά:

¾ της κούπας γάλα

1 αβγό

2 κ.σ. βούτυρο

1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ.σ. baking powder

2 κ.σ. ζάχαρη

1 κ.γλ. αλάτι

Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά (αλεύρι, baking powder, αλάτι, ζάχαρη) και σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα υγρά υλικά (γάλα, αυγό και βούτυρο λιωμένο).
  2. Ρίχνουμε στο μπολ με τα υγρά υλικά τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε. Το μείγμα για τα pancakes είναι έτοιμο!
  3. Σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, βάζουμε ένα κομματάκι βούτυρο να λιώσει για να μην μας κολλήσουν τα pancakes. Με μία κουτάλα παίρνουμε μια μικρή ποσότητα από το μείγμα και το ρίχνουμε στο τηγάνι, που έχει ζεσταθεί καλά. Το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να βγάλει φουσκάλες στην πάνω πλευρά. Το γυρίζουμε από την άλλη μεριά και περιμένουμε λίγο να ψηθεί. Όταν είναι έτοιμο το αφαιρούμε από το τηγάνι και βάζουμε το επόμενο.
  4. Για επικάλυψη μπορείτε να βάλετε πραλίνα φουντουκιού, κομματάκια σοκολάτα, φρούτα ή μέλι και κανέλα!

*** Εάν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο βούτυρο  στο τηγάνι. ***Εάν θέλουμε, μπορούμε να βάλουμε μικρή ποσότητα από το μείγμα και να ψήσουμε μαζί 3-4 μικρά pancakes.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!!!

 

 

Διαβάστε επίσης

Web TV